ถั่งเช่าเป็นที่รู้จักกันในประเทศจีนเป็นเห็ดหลินจือพบป่าเจริญเติบโตบนตอไม้ผุและบันทึก พบถั่งเช่าในหกสีที่แตกต่างกัน ในวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกและอเมริกาเหนือถั่งเช่าเป็นที่นิยมใช้และจำหน่าย เห็ดมีต้นกำเนิดในตะวันออกไกลและเป็นที่รู้กันว่าถูกใช้ในประเทศจีนโบราณ ราชวงศ์จะใช้ถั่งเช่าด้วยความหวังว่าจะทำให้พวกเขามีชีวิตนิรันดร์และส่งเสริมความสงบและความคิด เป็นเวลากว่า 4,000 ปีแล้วที่เห็ดหลินจือถูกใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาปัญหาต่างๆเช่นความผิดปกติของตับความดันโลหิตสูงโรคข้ออักเสบ
ประโยชน์ของถั่งเช่าและอาหารเสริม
คุณสามารถซื้อถั่งเช่าที่แห้งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋ามาปรุงอาหารได้โดยมีสามรูปแบบในรูปแบบแคปซูลอบแห้งหรือเป็นสารสกัด สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีประโยชน์หลายประการสำหรับการใช้ถั่งเช่าไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือช่วยรักษาโรค เห็ดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากผลเสียของอนุมูลอิสระที่สร้างขึ้นภายในร่างกายจากการสัมผัสกับสารเคมีและสิ่งสกปรกจากแสงแดด มีการยืนยันว่าถั่งเช่าสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ
ถั่งเช่าสามารถนำมาใช้เพื่อป้องกันมะเร็งได้เนื่องจากเชื่อกันว่าเห็ดส
ามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกในผู้ที่เป็นมะเร็งได้โดยการเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์มะเร็งเพื่อหยุดการแพร่กระจายของเนื้องอก ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหรือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจสามารถรับประทานถั่งเช่าได้เนื่องจากมีผลในการรักษาปอด ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบทางเดินหายใจและลดอาการไอมีสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติในเห็ดซึ่งสามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจได้เนื่องจากเข้าใจว่ามีการอักเสบในทั้งสองสภาวะนี้
ทุกคนที่เป็นโรคข้ออักเสบหรือโรคประสาทจะได้รับประโยชน์
จากการรับประทานถั่งเช่า ในส่วนที่เกี่ยวกับหัวใจประโยชน์คือเมื่อรับประทานถั่งเช่าจะสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและลดปริมาณออกซิเจนที่หัวใจรับเข้าไปช่วยในการลดคอเลสเตอรอลและสามารถช่วยในการต่อสู้กับความดันโลหิตสูง คุณอาจเคยกินและชอบเห็ดมานาน แต่คุณเคยรู้หรือไม่ว่าเห็ดชนิดใดที่คุณรับประทานอยู่ ใช่มีถั่งเช่าแปดชนิดที่แตกต่างกันและแต่ละชนิดมีประโยชน์ที่แตกต่างกันไป ฉันรักพวกเขามากดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากที่ฉันจะทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันของฉัน
แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ชอบมันก็ยังควรคิดให้ดีก่อนที่จะผลักมันทิ้งในครั้งต่อไปบนโต๊ะอาหารของคุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดนั้นมีมากมาย อย่างไรก็ตามหลาย ๆ คนก็นึกถึงการกินถั่งเช่า ราคาถูกส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกมันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอาหารใด ๆ แต่แท้จริงแล้วคือเชื้อรา บางคนหันเหไปจากพวกมันเพราะเห็ดบางชนิดอาจเป็นพิษได้ อย่างไรก็ตามการกินเห็ดให้ถูกประเภทก็มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณ อร่อยมากและใช้ทำอาหารได้หลากหลาย