หลายคนรังเกียจไขมันเป็นส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารของคน ๆ หนึ่ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าสิ่งไหนดีและไม่ดี หากคุณเป็นเหมือนคนจำนวนมากและสับสนกับข้อความต่างๆน้ำมันงาขี้ม่อนที่คุณได้รับเกี่ยวกับไขมันให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆนี้เพื่อเลือกสิ่งที่ดีที่สุดไขมันที่ดีที่สุดน้ำมันงาขี้ม่อนมาจากพืชเพราะไม่มีคอเลสเตอรอลมีไขมันอิ่มตัวน้อยมากยกเว้นมะพร้าวและปาล์มอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันดีกฎ

ในการเลือกน้ำมันที่ดีเลือกน้ำมันที่บรรจุขวดในภาชนะแก้วขวดควรเป็นสีเข้มหรือซื้อครั้งเดียวเก็บไว้ในที่มืดตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจากจีเอ็มโอหลีกเลี่ยงคาโนลาข้าวโพดและถั่วเหลืองซึ่งน้ำมันงาขี้ม่อนมักได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้บนขวดก็ตามเลือกอินทรีย์น้ำมันงาขี้ม่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นคำพ้องความหมายของสกัดเย็น ซึ่งหมายความว่าน้ำมันถูกสกัดโดยใช้แรงกดบนเมล็ดพืชเมล็ดถั่วและไม่มีความร้อนเกิดขึ้นในกระบวนการ

ความร้อนเกินจุดสูบบุหรี่ขีดจำกัดความร้อนเมื่อน้ำมันเริ่มควันในกระทะ

ความร้อนทำให้คุณภาพทางโภชนาการของน้ำมันลดลง Extra-virginน้ำมันงาขี้ม่อน ยังหมายความว่าไม่ได้ถูกสกัดโดยใช้ตัวทำละลายเคมีดับกลิ่นหรือเปลี่ยนแปลงด้วยวิธีอื่นใดนอกเหนือจากการกรองปรุงอาหารด้วยน้ำมันเมื่อคุณอุ่นน้ำมันสิ่งสำคัญคือคุณน้ำมันงาขี้ม่อนอย่าให้ความร้อนเกินจุดสูบบุหรี่ขีดจำกัดความร้อนเมื่อน้ำมันเริ่มควันในกระทะของคุณน้ำมันที่ปรุงผ่านจุดสูบบุหรี่มีสารพิษและมะเร็ง คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับน้ำมันที่ควรเลือกมีดังนี้ผัดน้ำมันมะกอก

น้ำมันถั่วลิสงน้ำมันงาการอบน้ำมันมะกอกน้ำมันงาขี้ม่อนน้ำมันงาง่ายต่อการเปลี่ยนเนยในสูตรของคุณด้วยน้ำมัน ใช้ตารางต่อไปนี้สำหรับการแปลงปริมาณความจริงเกี่ยวกับน้ำมันข้าวโพดน้ำมันงาขี้ม่อนและคาโนลาน้ำมันข้าวโพดมักใช้สำหรับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามินอีในปริมาณสูงและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ บนกระดาษน้ำมันนี้ดูดีมาก ปัญหาอยู่ที่วิธีการสกัดโดยใช้ตัวทำละลายทางเคมีและความร้อนซึ่งจะทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง ดูเพิ่ม https://biolexsuperfood093.com/

การกลั่นเกือบตลอดเวลาระวังอาหารสำเร็จรูปแปรรูปเพราะมักมี

น้ำมันคาโนลาเป็นเมล็ดพืชไฮบริด กลายพันธุ์ซึ่งน้ำมันงาขี้ม่อนไม่ค่อยมีการตัดแต่งพันธุกรรมและเนื่องจากมีรสขมตามธรรมชาติซึ่งมีเพียงไม่กี่คนที่ทนได้น้ำมันนี้จึงผ่านการกลั่นเกือบตลอดเวลาระวังอาหารสำเร็จรูปแปรรูปเพราะมักมีน้ำมันคุณภาพต่ำจำนวนมากโปรดจำไว้ว่าเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตน้ำมันงาขี้ม่อนและโปรตีนไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารและขอแนะนำให้ประกอบด้วย 15 ถึง 30% ของปริมาณแคลอรี่

น้ำมันงาขี้ม้อนสกัดเย็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นที่รู้กันดีว่ามีปริมาณไขมันสูง 35% ของปริมาณแคลอรี่ แม้ว่าจะรวมกับการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ต่ำมากและการบริโภคสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก ในผักและผลไม้น้ำมันงาขี้ม่อนหากคุณต้องการรับไขมันที่ดีจากอาหารทั้งตัวให้เลือกอะโวคาโดถั่วและเมล็ดพืช